Kuliner Tuban : “BAKSO MALVINAS (Daging Sapi
Asli)”
Bapak Salam atau yang biasa di kenal dengan
nama Pak Men dan isrtinya Bu Siti, beliau berdua adalah orang yang pertama kali
membuat bakso di kecamatan Bangilan. Mereka mulai berdagang pada tahun 1980, tp
tempat yang pertama kali mereka gunakan untuk berjualan bukan di kec. Bangilan,
melainkan di kecamatan Senori.
Beberapa tahun kemudian beliu pindah tempat
di depan Pasar bangilan/ Karena beliau (Pak Men dan Istrti) yang mulai
renta,sekarang bakat membuat bakso pun di turunkan kepada anak-anaknya. Dua
orang anak yang sekarang mempunya i warung warisan, yang eprtama mbak Rodliah
yang menggunakan warung di dalam pasar, dan hanya buka di pagi hari. Kedua bu
Hidayah beserta suaminya pak Imam (Gondrong) menempati warung yang berada di
depan indomaret Bangilan. Warung tersbut di namai Bakso Malvinas/ Daging Sapi
Asli.
Warung tersebut buka di pagi hari sampai
malam hari, keculai hari jum’at, warung hanya buka mulai senja hingga malam
hari sekitar jam 22.30 wib. Seperti yang tertera di atas, Bakso ini terbuat
dari daging Sapi Asli tanpa ada campuran daging ayam sedikitpun. Memang sudah
dari dulu bumbu untuk membuat bakso tidak pernah ganti, dan itu harus di jaga,
karena jika rasa Bakso berbeda akan membuat pembeli kecewa, apalagi pembeli
yang sudah berlangganan dengan kami, meraka bisa saja tidak suka, karena
kualitas itu sangat penting.
Di warung Bakso Malvinas juga ada jajan-jajan
lain, seperti: makroni balado, makroni manis, kerupuk, usus goreng dll,
minumannya juga ada es teh, teh anget, fanta, sprit dll. Kalau Bakso pasti
tidak lepas dengan namanya lontong, di warung Malvinas teman bakso tidak hanya
lontong, melainkan juga ada nasi jagung. Kebanyakan orang memang belum tau,
kalau Bakso itu juga sangat cocok kalau di makan bersama nasi jagung.
Bakso Malvinas mempunyai banyak porsi. 1.
Bakso Biasa (6.000), 2. Mie-So (8.000), 3. Bakso Tetelan (8.000), 4. Bakso
Telur (10.000) dan Bakso Telur + Tetelan (12.000). Mungkin anda belum tau
tetelan itu apa, jika ingin tahu langsung saja datang ke Bakso Malvinas. Bakso
Malvinas / Bakso Sapi Asli ini sering di kenal masyarkat sekitar dengan julukan
Bakso Pak Imam Gondrong. Melvin
Tidak ada komentar:
Posting Komentar